두리안 어떤 냄새가 나길래? 효능과 칼로리, 부작용 알아보기!

두리안은 호텔에서 유일하게 반입을 금지시키는 음식에 들 정도로 그 냄새가 아주 고약하기로 소문난 열대과일입니다. 하지만 두리안의 이런 향을 좋아하시는 분들도 더러 계십니다.

그래서 오늘은 두리안에서 고약한 냄새가 나는 이유와 함께 두리안의 효능, 부작용, 맛있게 먹는 법에 대해 알아보았습니다.

두리안이 냄새나는 이유

두리안에서 나는 냄새를 도시가스 냄새, 썩은 고기와 마늘 등의 냄새와 비슷하다고 하시는 분들이 많습니다.

이렇듯 고약한 냄새로 인해 두리안을 악마의 과일이라고도 부릅니다.

그럼 왜 두리안은 이런 고약한 냄새를 풍기는 것일까요?

그 이유는 싱가포르 국립암센터(NCCS)에서 두리안의 유전체를 분석해 국제학술지 '네이처 제네틱스'에 발표함으로써 밝혀졌는데요,

이들 연구진은 유전자 분석을 통해 두리안에서 '휘발성 유황 화합물'(VSC)로 불리는 냄새 화합물을 조절하는 유전자인 '메티오닌 감마 라이에스'(MGL)가 4개나 있어서 마치 양파가 썩을 때 나는 것과 같은 고약한 냄새가 난다는 결론을 내렸습니다.

즉, 다른 식물들은 대개 MGL을 1∼2개 정도 갖고 있는데, 두리안에는 이 물질이 4개나 들어 있기 때문이라 합니다.

하지만, 맛은 최고

하지만 이런 고약한 냄새에 비해 맛과 식감은 그 어떤 과일과 견주어도 빠지지 않을 정도로 최고입니다.

고구마와 같은 달콤함에 파인애플과 같은 톡 쏘는 맛이 합쳐진 맛이라고나 할까요.

과육은 노란색을 띄며, 씹는 식감은 망고와 크림을 섞어놓은 듯한 부드러움이 느껴집니다.

그리고 두리안의 겉모습은 마치 고슴도치처럼 가시가 돋아나 있는 형태를 하고 있으며, 무게는 1~3kg 정도 나가는 것이 보통입니다.

두리안 효능과 칼로리

정말 두리안은 냄새만 빼곤 황제의 과일이라 불릴 만큼 맛도 뛰어날 뿐 아니라, 영양소도 듬뿍 들어있어 그 효능 또한 아주 다양합니다.

1. 칼륨, 칼슘, 마그네슘이 풍부합니다.

두리안은 칼륨이 풍부하게 함유하고 있어 체내 나트륨을 배출시켜 고혈압 예방과 부종을 완화시켜 줍니다.

또한 칼슘과 마그네슘도 풍부하게 들어있습니다.

2. 식이섬유가 풍부합니다.
두리안은 100g당 2g 정도의 식유섬유를 함유되어 있어서 장건강을 유지하는데 도움을 줍니다.
즉, 식이섬유는 장내 미생물들의 먹이가 되어줌으로써 배변활동을 도와 장건강을 유지시켜 줍니다.

3. 피부미용에 도움을 줍니다.
두리안은 비타민C와 베타카로틴도 풍성하게 포함하고 있어서 활성산소를 억제하여 노화를 방지해 줍니다.
또한 기미, 여드름, 주근깨 등도 억제해 줍니다.

4. 빈혈과 심혈관 질환을 개선시켜 줍니다.
철분도 다량으로 들어있어 빈혈을 예방해 주고 완화시켜 줍니다.
또한 엽산도 많이 들어 있어 심혈관계질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

5. 숙면에 도움을 줍니다.
두리안에는 잠이 잘 오게 만드는 세로토닌의 전환물질 중 하나인 트립토판이 들어있어서 불면증이 있으신 분들이 드시면 숙면에 많은 도움을 받게 됩니다.

두리안 부작용

사실 두리안은 사람 몸에 해로운 작용을 거의 일으키지 않는 열대과일에 속합니다.
하지만 과유불급이라는 말도 있듯이 어떤 음식이든 지나치게 섭취하면 좋지는 않습니다.
특히 두리안은 당도가 상당히 높은 과일이다 보니, 당뇨가 있으신 분들은 적당량만 섭취하시는 것이 좋습니다.

그러므로 높은 열량으로 인해 다이어트하시는 분들에게도 그리 추천할 만한 과일은 아닌 듯싶습니다.

참고로 두리안은 100g당 15g의 당분을 품고 있어 130~140kcal 열량을 냅니다.

또한 술과 함께 두리안을 드시면 개인에 따라 구토, 메스꺼움 현상 등이 나타날 수도 있다고 합니다.

그밖에 체질에 따라 알레르기 증상이 나타날 수도 있고요.